Zoete Bataat

Zoete bataat of: zoete aardappel is de laatste jaren steeds populairder geworden. 
Hoewel het een knolgewas is en geen aardappel, wordt het vaak gebruikt als alternatief voor aardappel. 
En dat gaat prima, de kook- en bakeigenschappen komen aardig overeen,
echter de kooktijd is aanzienlijk korter. 
Een zoete bataat is kruidiger en aanzienlijk zoeter van smaak dan een gewone aardappel. 

Zoete bataat is het jaar rond  verkrijgbaar.