Winterpeen

Winterpeen is onmisbaar in veel gerechten en daardoor onmisbaar in de basis van veel keukens. 
Wij kiezen voor ongewassen winterpeen, dit geeft vaak wat rommel en viezigheid. 
Het grote voordeel van de rommel en viezigheid het zand van de winterpeen geeft, 
is de aanzienlijk langere houdbaarheid. 
Het verschil in houdbaarheid tussen gewassen en ongewassen winterpeen is vaak meer dan een week.