Spruiten

Spruiten zijn de laatste jaren populair geworden, vanwege de mildere smaak. 
Waar spruiten vroeger een erg sterke koolsmaak hadden,
teelt men tegenwoordig op een mildere smaak. 
Spruiten is een typische seizoensgroente die verkrijgbaar is in het najaar en de winter. 
Bewaar spruiten in een papieren zak, in de koelkast, dan zijn ze nog een dag of vijf houdbaar.